发布时间:2025-06-13 14:06:23 来源:悦刻正品鉴定中心 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
老姜5克 、辣椒适量,视频料酒15 、炖羊盐克5克 、法炖白胡椒粉15克 、羊骨糖适量 ,家常豆瓣酱10克,做法鸡精5克 。视频植物油10克 。炖羊
步骤
准备盆、法炖放料酒、羊骨盐、白胡椒粉、一点
主料:羊骨1000克、白菜1棵 、粉丝1把 、食盐适量 、醋适量 、姜适量、花椒适量 、香油适量 、香菜1根 、水适量、白酒适量、枣(干)适量、胡椒粉适量。
做法:
1.羊骨先泡冷水,将血水浸泡出来后 ,用烧开的滚水汆烫羊骨,重复三遍(自己家就是做得干净啊)。
2.将处理干净的骨头放入压力锅中,放入切片的姜,加入少许花椒和白酒,放入几颗大枣,倒入大半壶的开水 ,开始炖羊排 ,将白菜切成粗一点的丝状备用 。
3.大约半小时后开锅,将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中,加入两小勺盐,放白菜丝入锅一起开火炖,这时可以用开水将粉丝泡发。
4.等白菜差不多炖好后 ,将粉丝放入锅中,再小火炖5分钟 ,即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味 ,最后滴少许香油 ,撒些切段的香菜即可。
1、主料:新鲜羊骨肉、白萝卜 、姜、葱、青红小米辣 、葱花 、香菜。
2、羊肉切块放入开水氽水 ,加入料酒 。
3 、锅洗净放入油 ,下葱、姜、花椒炒香。倒入羊骨肉和炒 ,调入十三香 、加入料酒 。
4、炒香加入水炖40-60分钟,将白萝卜切片倒入汤中,调入盐 、胡椒粉、鸡粉。5、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣 、小葱 ,放入味精即可出锅 。
6 、盛入砂锅,放入香菜。7 、用青红小米辣 、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水 。
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